天然抑菌保鲜技术产品设计机理

01 8001、植物中提取含有抑菌成份的多酚类物质与有机酸进行复配，通过特殊工艺形成非解离有机酸，非解离有机酸能有效进入微生物细胞内，干扰微生物的正常代谢，从而实现高效且安全的广谱抑菌效果。

2、非解离有机酸的PH可维持在6.0左右，与正常食品PH接近，对口味无损；