1、从植物中提取多酚类、黄酮类等多种天然抗氧化成分，按科学比例复配，结合酱板鸭产品的原料风味特征和特殊的加工工艺，通过分子胶束技术将抗氧化成份高效分布到氧化热点区域（各种物料界面），从而实现各单体抗氧化剂无法实现的界面抗氧化功效。该项复配技术可通过各单体间的协同增效作用大幅提升各单体抗氧化效果，实现1+1远超于2的抗氧化效果。
高温煎炸油专用型
天然复配抗氧化剂可很好地解决油炸膨化面制品、油炸花生干果类、油炸鱼仔、油炸肉制品，因油脂氧化劣败造成的食品质量下降问题，并可延长煎炸油的使用次数。...
植物油脂专用型
随着消费者健康意识的增强，人们对厨房用油的消费也上升到了营养健康层面。天然、绿色、营养、健康是目前许多厨房用油生产厂家的主要定位，而添加了化学合成抗氧化剂TBHQ的油脂...
动物油脂专用型
天然复配抗氧化剂很好地解决了鸡油、牛油、猪油等调味油脂的氧化变味问题。这些产品均含有各自特征性的香味物质，且极易在温度、水、盐等因素的影响下氧化变味。味道变淡、杂化、劣化...
烘焙用油专用型
天然复配抗氧化剂很好地解决了起酥油、人造黄油、人造奶油的氧化变质问题。这些专用油脂通常含有水和盐，在水和金属离子的作用下相比较棕榈油和大豆油等纯油体系，氧化问题更为突出。...
焙烤食品专用型
天然复配抗氧化剂很好地解决了薯片、膜片、酥性饼干、曲奇、雪米饼的氧化变味问题。该类产品在货架期内特别是夏天，极易变哈。加工工艺通常伴有高温烘烤（200℃左右），产品表片喷油或...
糕点馅料专用型
天然复配抗氧化剂可很好地解决糕点中核桃仁、杏仁、瓜子仁、肉松等馅料的氧化变味问题。由于这些馅料自身的不饱和脂肪酸含量较高，而且在加工的过程中会加入一部分植物油，在高温处理...
坚果炒货专用型
天然复配抗氧化剂可很好解坚果炒货的氧化变味、过氧化值超标、酸价超标问题，延长产品的货架期。该类食品的不饱和脂肪酸含量非常高，极易氧化哈败。...
麻辣休闲食品专用型
天然复配抗氧化剂很好地解决了麻辣面制品（辣条、面筋）的变色、变味问题。该类产品口味丰富，麻辣特色鲜明，但由于含油量较高（通常在20%以上），并为水油混合体系，产品在货架期内氧...
调味酱菜专用型
天然复配抗氧化剂很好地解决了以金针菇蘑菇橄榄菜肉酱等为原料的氧化变味问题。这类食品都要添加植物油以增加风味和口感，而油脂与水分、食盐等混合在一起，会大大加速食品的氧化速度...
速冻产品专用型
天然复配抗氧化剂很好地解决了速冻、食品馅料氧化变味问题，特别是肉馅食品。代表产品有速冻包子、速冻饺子、速冻馄饨...
肉制品海产品专用型
天然复配抗氧化剂很好地解决了肉干、肉酱、海鲜酱等肉制品、海产品的氧化问题。这类食品油脂成分较高，而且不饱和脂肪酸的组成也很复杂，更容易产生油脂的氧化劣变和氧化变色问题。...
腌腊肉制品专用型
天然复配抗氧化剂很好地解决了腊鸭、腊鸡、腊肉类以及火腿类食品的氧化变味问题。从生鲜腌制开始，暴露于空气中，表面油脂与腌渍盐中的金属离子，肉中的铁离子混合在一起...
香精香料专用型
天然复配抗氧化剂可以解决以蛋白质为载体的膏体、粉体产品，如鸡粉，以油脂为载体的精油类产品如大蒜精油的氧化变味问题。...
天然色素专用型
天然复配抗氧化剂很好地解决了辣椒红、甜椒红、β胡萝卜素、红曲红等天然色素的变色问题。天然色素受温度、光照的影响极易出现褪色，褐变等现象，从而失去天然色素的商品价值。...
谷物营养粉专用型
天然复配抗氧化剂很好地解决了核桃粉、杏仁粉、豆粉、芝麻粉的氧化变质问题。这些产品含有大量不饱和脂肪酸在粉状态下与氧气大面积接触并被快速氧化，使得产品在很短的时间内就产生了...
植物蛋白饮料专用型
天然复配抗氧化剂很好地解决了植物蛋白饮料氧化变味问题。如杏仁露、核桃露、花生露，这些植物蛋白饮料均含有一定量的不饱和脂肪酸，在水中极易被氧化。而这些不饱和脂肪酸通常被视为...
麻辣面制品面粉老化专用型
天然复配乳化剂可以解决麻辣面制品（辣条）的面粉老化问题，提高产品的成型性，保水性。彻底取代行业中通过高盐添加方式来解决淀粉老化与面筋成型问题的不科学方法...