天然抗氧化技术产品设计机理

1、从植物中提取多酚类、黄酮类等多种天然抗氧化成分，按科学比例复配，结合酱板鸭产品的原料风味特征和特殊的加工工艺，通过分子胶束技术将抗氧化成份高效分布到氧化热点区域（各种物料界面），从而实现各单体抗氧化剂无法实现的界面抗氧化功效。该项复配技术可通过各单体间的协同增效作用大幅提升各单体抗氧化效果，实现1+1远超于2的抗氧化效果。

2、专利技术，油脂行业内技术领先。